Paleo kipsalade

Kip zit vol met eiwitten. Daarom is een paleo kipsalade met daarbij de nodige groeten een ontzettend gezonde en verantwoorde keuze En bovendien heel eenvoudig om te maken. Zorg er alleen voor dat u de juiste ingrediënten gebruikt. Dus even zoeken naar de biologische en biologische groenten,

Benodigdheden voor de paleo kipsalade

  • 4 stukjes kipfilet (+/- 500g).
  • 2 komkommers.
  • 3 rode uien.
  • Een handvol romaine sla blaadjes.
  • 4 eetlepels verkruimelde feta kaas.
  • Zout en peper (naar smaak).
  • 1 eetlepel rode wijnazijn.
  • 2 theelepels olijfolie.
  • 1 theelepel Dijon-mosterd.

Bereiding (+/- 35 minuten)

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de rode uien in kleine stukjes en verwijder de kern.
  3. Pluk de blaadjes van de romaine sla en deze even goed wassen.
  4. Schil de komkommer en snijd deze in stukjes. Zet deze vervolgens even opzij.
  5. Breng de kip nu op smaak, door aan beide kanten met zout en peper te bestrooien. Eventueel kan je nog andere specerijen gebruiken, maar net wat je lekker vindt.
  6. Leg de gekruide kip op een bakplaat op een stukje bakpapier.
  7. Laat de kip vervolgens  25 minuten bakken in de oven.
  8. Snijd na het bakken de kip in stukjes van 2 centimeter.
  9. Neem een ​​kom en doe hier de gesnipperde ui, gesneden komkommer en fetakaas in.
  10. Meng de rode wijnazijn met de mosterd in een aparte kom.
  11. Meng dit brouwsel vervolgens met de komkommer en ui en meng dit goed door elkaar.
  12. Voeg vervolgens de kip toe en breng eventueel nog extra op smaak met wat zout en zwarte peper.

Leg de blaadjes romaine sla op een bord en verdeel vervolgens de kip over de blaadjes.

De overheerlijke, eiwitrijke paleo kip salade is  klaar om te serveren. Bijvoorbeeld voor de lunch.

Nog meer paleo gerechten

Dit is slechts een van onze gratis, lekkere en leuke recepten. En bovendien ontzettend gemakkelijk te maken. Toch geeft de dressing van rode wijnazijn en mosterd een verrassende en frisse wending aan deze paleo kipsalade.

Wilt u nog meer recepten bekijken, bekijk dan eens de paleo omelet, tonijn met bloemkool en broccoli of de paleo snacks.

Wilt je helemaal overstappen op een paleo lifestyle, dan is het e book smakelijk paleo een echte aanrader.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *