Paleo tonijnsalade

Tonijn is een vis vol met eiwitten, met maar liefst 29 gram eiwit per 100 gram tonijn. Het is daarom uitermate geschikt om te gebruiken in een paleo tonijnsalade.

Hier gaan we een recept met tonijn bekijken, met geroosterde bloemkool en broccoli

ingrediënten

  • 1 Blikje tonijn
  • 1 Bloemkool
  • 1 Broccoli
  • Een citroen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout, naar smaak
  • Een handje verse peterselie

Bereiding van de paleo tonijnsalade

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Neem de bloemkool en broccoli,snij deze in kleine stukjes en vervolgens even goed wassen
  3. Pers de citroen en vang het citroensap op in een kopje of glas.
  4. Verspreid de bloemkool en broccoli over een stukje bakpapier en leg op de bakplaat. Besprenkel het vervolgens met de de olijfolie en het citroensap.
  5. Strooi er wat zout over en bak het vervolgens 20 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Haal de groenten uit de oven en doe deze in een grote kom of schaal
  7. Voeg hier vervolgens de gehakte verse peterselie eraan toe.
  8. Je kan eventueel nog wat extra zout, olijfolie of citroensap toevoegen om nog meer smaak te krijgen.
  9. Doe vervolgens de tonijn bij de geroosterde groenten. En roer het geheel goed door elkaar.
  10. Vul deze mix aan met een blikje tonijn met eventueel nog wat extra citroensap.
  11. Roer het geheel goed door elkaar en klaar is je gerecht

Geniet van deze gezonde en lekkere tonijnsalade! Je kan eventueel de salade nog garneren met een gekookt ei, een tomaat of een paar olijven. Dit maakt salade nog lekkerder en ziet er bovendien ook geweldig uit. 

Nog meer gerechten

Dit is slechts een voorbeeld van hoe eenvoudig je een paleo lunchgerecht, of zelfs als diner kan klaarmaken. Je kunt op de website van het paleo dieetplan nog vele andere gerechten terugvinden, zoals bijvoorbeeld de omelet of de overheerlijke kipsaade. En ook als je opzoek bent naar een lekker en verantwoord tussendoortje dan kan je deze terugvinden op onze website.

Veel meer gerechten kan je terugvinden in het ebook smakelijk paleo. Dit ebook is direct te downloaden en dan ben je direct voorzien van allerlei heerlijke paleo gerechten.

Er zijn twee versies van dit ebook. Smakelijk paleo en Paleo in 30 minuten. Beide boeken bevatten in totaal maar liefst 290 gerechten! Zo weet je zeker dat je altijd een lekker paleo recept bij de hand hebt. En bovendien heb je dan ook zoveel variatie dat het nooit gaat vervelen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *